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Kochen mit Küstensenf


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Küstensenf wird In der Wilhelmshavener Senfmanufaktur noch nach althergebrachtem Verfahren hergestellt. Die nicht entölten Senfkörner werden schonend in Steinmühlen gemahlen und mit Essig, Wasser und ausgesuchten Zutaten vermengt, bis der Senf nach einer gewissen Reifezeit schonend von Hand abgefüllt wird. Im Laufe der Jahre sind viele verschiedene Geschmacksrichtungen entstanden, ob Küstensenf Feige, Sweet-Chili, Knoblauch oder Orange-Pfeffer, hier ist für jeden etwas dabei.
Der Koch Andreas Ernst möchte mit Ihnen gemeinsam zwei 2-Gänge-Menüs mit verschiedenen Senfen kochen und anschließend gemeinsam speisen. Dazu wird ein passendes Glas Wein gereicht.

Kursnr.: 3228
Kosten: 38,00 €

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Termin(e)

Sa. 28.03.2020


Verfügbarkeit

Kurs abgeschlossen Kurs abgeschlossen


Kursort(e)

Schellingstraße 19
26384 Wilhelmshaven
Projekthaus Schellingstraße 19; Raum 011 (Küche)

Dozent(en)

Andreas Ernst

Zur Zeit keine

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Fax: 04421 4099
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