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Veranstaltung "Peruanische Küche" (Nr. 3261) ist für Anmeldungen nicht freigegeben.

Programmbereichsleitung:
Kirsten Trompf
04421 16-4022
kirsten.trompf@vhs-whv.de


Sachbearbeiterin, Anmeldung, Programmassistenz:
Sonja Schäfer
04421 16-4018
sonja.schaefer@vhs-whv.de

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fast ausgebucht Fotografie: Probieren geht über Studieren

(Hans Beutz Haus, ab Fr., 14.2., 17.00 Uhr )

Kennen Sie das?
Sie haben eine neue Kamera? Möchten gerne tiefer in ein neues Hobby einsteigen? Sie haben Erfahrung oder auch keine Erfahrung in der Fotografie und die Kamera will nicht so wie Sie wollen? Hier kann gemeinsam in lockerer und lustiger Runde, egal mit was für einer Kamera, Bekanntes gefestigt und Neuigkeiten zum Thema Fotografie geübt und erarbeitet werden. Es können am ersten Termin gerne gelungene, aber auch missglückte Fotos als Druck oder auf Datenträger mitgebracht und gemeinsam diskutiert werden. Bitte auch an Kamera und Bedienungsanleitung denken.

Anmeldung möglich Frühling-Stars: Erdbeeren, Spargel, Rhabarber, Bärlauch

(Projekthaus Schellingstraße 19, ab Di., 21.4., 19.00 Uhr )

Die dunklen Tage sind vorbei. Wir sehnen uns nach frischem Grün und stecken voller Lebensenergie. Knusper-Spargel mit Mango-Salsa, Bruscetta mit Bärlauch-Butter und Spargel und Radieschen lassen sofort Frühlings-Gefühle aufkommen. Zum nächsten Grillabend schmeckt uns dann Rhabarber-Ketchup. Ein cremig luftiger Erdbeer-Grieß-Auflauf verspricht dann auch wirklich Sonne und Wärme. Lasst uns den Frühling begrüßen.
Bitte Behälter und scharfe Messer mitbringen.

Anmeldung möglich Vegetarische Brotaufstriche

(Projekthaus Schellingstraße 19, ab Mi., 22.4., 16.30 Uhr )

Immer mehr Menschen legen Wert auf gesunde Ernährung. Viele Brotaufstriche aus dem Supermarkt sind zu langweilig oder bei der langen Zutatenliste wird uns ganz schwindelig, da möchte man diese doch gerne selbst gestalten. Die Rezepte sind alltagstauglich und in kurzer Zeit zuzubereiten.
Bitte Behälter für Kostproben mitbringen.

Anmeldung möglich Peruanische Küche

(Projekthaus Schellingstraße 19, ab Sa., 25.4., 15.00 Uhr )

Die peruanische Küche ist in den vergangenen Jahren immer mehr in den Mittelpunkt des Interesses von Liebhabern des guten Geschmacks und des guten Essens gerückt.
Der Kursleiter (Peruaner) wird die Vorbereitungsschritte für zwei typische und peruanische Nationalgerichte zeigen, die Sie am Ende mit einem Nationalgetränk "Pisco Sour" genießen werden.

Anmeldung möglich Snackküche - heute wird "gesnackt"

(Mühlenweg 67, ab Sa., 25.4., 16.00 Uhr )

Wir stellen verschiedene "Kleinigkeiten" her, die einen bunten, gut gefüllten Teller ergeben. Von Fleisch, über Fisch, Salat, Dips, Brot ist alles dabei. Lassen Sie sich überraschen, wie lecker ein "bunter Teller" sein kann. Etwas Süßes zum Abschluss wird auch nicht fehlen.Rezeptauswahl nicht für Vegetarier / Veganer empfehlenswert. Bitte Behälter und Geschirrhandtuch mitbringen.

Anmeldung möglich Wildkräuter am Wegesrand finden und ihre Nutzung in der Küche

(Projekthaus Schellingstraße 19, ab So., 26.4., 10.00 Uhr )

In den Wildkräutern sind neben Vitaminen, Spurenelementen und Mineralstoffen auch Bitterstoffe und andere sekundäre Pflanzenstoffe vorhanden. Kräuter wurden und werden zur Heilung und zur Gesunderhaltung genutzt.
Bei einem gemeinsamen Spaziergang wollen wir unsere Wildkräuter suchen, bestimmen und pflücken. In der Küche zaubern wir aus unseren Funden gemeinsam leckere gesunde Gerichte. Weitere Kräutergeheimnisse tauschen wir beim Essen aus. Neben den Wildkräutern werden wir biologische Lebensmittel in dem Kurs verwenden und benötigen daher eine Lebensmittelumlage für die Gerichte.
Bitte bringen Sie Vorratsbehälter für die Kostproben mit.

Anmeldung möglich Ayurvedische Küche

(Projekthaus Schellingstraße 19, ab Sa., 9.5., 11.00 Uhr )

Was macht sie aus, was ist Ihr Geheimnis, wie kann ich sie in den Alltag integrieren? Gewürze und Kräuter sind der Schlüssel zum Wohlfühlen. Wir bereiten ein kleines Menü nach ayurvedischen Grundsätzen zu. Bitte Vorratsbehälter mitbringen.

Anmeldung möglich Spargelküche - mal ganz anders

(Mühlenweg 67, ab Sa., 9.5., 16.00 Uhr )

Die Spargelsaison ist eröffnet: wir zaubern gemeinsam kulinarische Highlights! Finden Sie Ihr neues Spargel-Lieblingsgericht! In diesem Kurs ist Spargel einer der Hauptdarsteller, aber auch Fisch und Fleisch sowie Rhabarber und Erdbeeren spielen eine Rolle. Ob als Vorspeise, im Hauptgericht oder als Dessert, lassen Sie sich überraschen, was Spargel alles kann! Dieser Kurs ist aufgrund der Rezeptauswahl nicht für Vegetarier / Veganer empfehlenswert.
Bitte mitbringen: Vorratsbehälter, Geschirrtücher

Anmeldung möglich Leckeres von der Wiese - Wildkräuterküche

(Außer Haus, ab Do., 14.5., 16.30 Uhr )

Den täglichen Speiseplan mit saisonalen, regionalen und frischen Zutaten einfach zu bereichern, möchten wir heute ganz praktisch ausprobieren. Welche Wildkräuter sich dazu eignen, wie wir sie klar erkennen und was wir dann leckeres daraus zaubern können, wollen wir an diesem Frühlingsnachmittag gemeinsam erleben. Wir werden gemeinsam Kräuter im Kräutergarten sammeln; eine Kräuterbutter und ein Kräutersalz für zu Hause herstellen und uns am Feuer eine klassische Kräutersuppe zubereiten. Bitte bringe zwei kleine Gläser für Butter und Salz mit. Wenn du möchtest, kannst du auch noch ein größeres Glas zum Abfüllen von etwas Kräutersuppe mitbringen, dann können deine Lieben zu Hause auch deine Frühlingssuppe verkosten.
Freue dich auf eine entschleunigte Zeit in einem schönen Ambiente! Hier kannst du dich ganz auf die Kräuter einlassen und brauchst dich um nichts weiter zu kümmern.

Anmeldung möglich Heilsame Frühlingskräuter am Wegesrand

(Außer Haus, ab Fr., 15.5., 16.30 Uhr )

Nach dem Winter sind wir Menschen "ausgehungert" nach frischem Grün. Was uns die Natur direkt am Wegesrand jetzt an heilsamen Kräutern zur Verfügung stellt, wollen wir an diesem Nachmittag erkunden. Überraschende Informationen zu einigen bereits bekannten Kräutern wird es geben; Tipps zum Erkennen, Sammeln und Weiterverarbeiten und die Möglichkeit, einen Blick auf einen ganz besonderen Kräutergarten der Region zu werfen, in dem es eine kleine Kräutererfrischung zum Probieren geben wird. Bitte unbedingt wetterfeste Kleidung tragen. Wir werden ein Stückchen über unbefestigtes Gelände gehen, insofern bitte auf angemessenes Schuhwerk achten.
Wer mag, kann unterwegs gleich ein paar Kräutlein für zuhause sammeln. Hierzu bitte entsprechend einen kleinen Leinenbeutel o.ä. mitbringen.

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Keine Onlineanmeldung möglich. Bitte kontaktieren Sie unsere Hotline: 04421-164000
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Tel.: 04421 16 4000
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