Kochen mit Küstensenf


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Küstensenf wird In der Wilhelmshavener Senfmanufaktur noch nach althergebrachtem Verfahren hergestellt. Die nicht entölten Senfkörner werden schonend in Steinmühlen gemahlen und mit Essig, Wasser und ausgesuchten Zutaten vermengt, bis der Senf nach einer gewissen Reifezeit schonend von Hand abgefüllt wird. Im Laufe der Jahre sind viele verschiedene Geschmacksrichtungen entstanden, ob Küstensenf Feige, Sweet-Chili, Knoblauch oder Orange-Pfeffer, hier ist für jeden etwas dabei.
Der Koch Andreas Ernst und Tobias Klar möchten mit Ihnen gemeinsam zwei 3-Gänge-Menüs mit verschiedenen Senfen kochen und anschließend gemeinsam speisen. Dazu wird ein passendes Glas Wein gereicht. Sie werden überrascht sein, wie viele Anwendungsmöglichkeiten der Küstensenf mit seinen verschiedenen Geschmacksrichtungen bietet.

Kursnr.: 3228
Kosten: 38,00 €

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Termin(e)

Sa. 02.03.2019


Verfügbarkeit

Kurs abgeschlossen Kurs abgeschlossen


Kursort(e)

Schellingstraße 19
26384 Wilhelmshaven
Projekthaus Schellingstraße 19; Raum 011 (Küche)
Schellingstraße 19
26384 Wilhelmshaven
Projekthaus Schellingstraße 19; Raum 009 (Restaurant)

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