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Vollkornbrot/-brötchen Backkurs


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In diesem ganz neuen Vollkornkurs von Bäckermeister Jonny werden neue Vollkornbrotrezepte gebacken aus Vollkornschrot vom Roggen, Weizen und Dinkel. Korn an Korn, Walliser-Roggen Vollkornbrot, Dunkles Malz-Roggenvollkornbrot mit Sirup gebacken, Vollkornbrötchen, Vollkornfladen, Dinkelvollkorn-Knäckebrot. Gezeigt werden die dafür benötigten Natursauerteige. Sie lernen den Teig selber zu kneten und die Teigführung zu beherrschen. Gebacken wird im normalen Küchenbackofen, geknetet nur mit einem Küchenhandmixer. Alles ohne künstliche Backmittel.

Kursnr.: 3242
Kosten: 34,00 €
Aufschlag bei 7-9 TN: 2,00 €
Aufschlag bei 5-6 TN: 9,00 €

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Termin(e)

Sa. 07.12.2019


Verfügbarkeit

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Kursort(e)

Schellingstraße 19
26384 Wilhelmshaven
Projekthaus Schellingstraße 19; Raum 011 (Küche)

Dozent(en)

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Keine Onlineanmeldung möglich. Bitte kontaktieren Sie unsere Hotline: 04421-164000
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Virchowstraße 29
26382 Wilhelmshaven

Tel.: 04421 16 4000
Fax: 04421 4099
E-Mail: info@vhs-whv.de

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